Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari seorang Koki Profesional yang kreatif dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Restoran Bunga Indah. Sebagai koki, Anda akan bertanggung jawab dalam menciptakan menu lezat dan inovatif, menjaga standar kualitas dapur, serta memastikan kepuasan pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kesempatan untuk berkembang bersama tim yang solid.
Tanggung Jawab
- Memasak dan menyiapkan hidangan sesuai dengan standar restoran
- Mengembangkan dan menciptakan menu baru yang kreatif
- Mengelola inventaris dapur dan memastikan ketersediaan bahan baku
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienitas
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Menjaga konsistensi rasa dan presentasi makanan
- Berkoordinasi dengan bagian lain untuk memastikan kelancaran operasional
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di restoran atau hotel
- Pengetahuan luas tentang teknik memasak dan bahan makanan
- Mampu bekerja dalam tekanan dan tim
- Kreatif dan inovatif dalam menciptakan menu
- Sertifikat pendidikan kuliner atau pengalaman setara
- Berkomunikasi baik dalam bahasa Indonesia dan Inggris (diutamakan)
- Bersedia bekerja shift dan akhir pekan