Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Koki Profesional yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Restoran Nusantara Indah. Anda akan bertanggung jawab dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan cita rasa nusantara yang autentik. Bergabunglah dengan kami dan kembangkan karir Anda di industri kuliner premium.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar resep yang ditetapkan.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.
- Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan protokol kesehatan.
- Melatih dan membimbing staf dapur junior.
- Mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
- Menjaga konsistensi kualitas dan presentasi hidangan.
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk meningkatkan operasional dapur.
Kualifikasi
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Koki di restoran terkemuka.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang masakan nusantara.
- Kreatif dan mampu mengembangkan resep baru.
- Kemampuan manajemen tim yang baik.
- Teliti dan memiliki standar kebersihan yang tinggi.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan jadwal kerja yang fleksibel.
- Sertifikasi keamanan pangan lebih disukai.