Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah restoran terkemuka di Jakarta yang mencari Koki Profesional berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan kepuasan pelanggan. Dengan pengalaman dan dedikasi, Anda akan menjadi bagian integral dari kesuksesan kami.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar resep
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur
- Berkolaborasi dengan tim dapur untuk menciptakan menu baru
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan dan kebersihan
- Melatih dan membimbing staf dapur junior
- Mengawasi proses penyajian dan presentasi hidangan
- Menjaga kualitas dan konsistensi rasa
Kualifikasi
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Koki
- Pendidikan formal di bidang kuliner lebih disukai
- Kemampuan manajemen waktu yang baik
- Kreatif dan inovatif dalam pengembangan menu
- Mampu bekerja dalam tekanan
- Pengetahuan tentang bahan makanan lokal dan internasional
- Sertifikasi keamanan pangan diutamakan