Deskripsi Pekerjaan
Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari seorang Koki Utama yang berpengalaman dan kreatif untuk memimpin dapur kami di Jakarta. Sebagai Koki Utama, Anda akan bertanggung jawab atas seluruh operasi dapur, termasuk pengembangan menu, pengelolaan tim, dan memastikan kualitas makanan tertinggi. Bergabunglah dengan tim kami dan bawa karir kuliner Anda ke level berikutnya.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengelola tim dapur
- Mengembangkan menu inovatif sesuai tren
- Mengawasi persiapan dan penyajian makanan
- Memastikan standar kebersihan dan keselamatan
- Mengelola inventaris dan pengadaan bahan
- Melatih dan membimbing staf dapur
- Berkoordinasi dengan manajemen restoran
Kualifikasi
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Koki
- Pendidikan formal di bidang kuliner
- Kemampuan manajemen tim yang baik
- Kreativitas dalam pengembangan menu
- Pengetahuan tentang standar keamanan pangan
- Kemampuan komunikasi yang baik
- Siap bekerja dalam tekanan