Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki hasrat yang mendalam terhadap seni membuat kopi? Kopi Senja mengundang Anda untuk bergabung dalam tim profesional kami yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kopi premium bagi pelanggan setia kami.
Kami mencari seorang Barista Senior yang tidak hanya menguasai teknik barista, tetapi juga memiliki jiwa kepemimpinan dan semangat untuk terus berkembang. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berkontribusi dalam menciptakan suasana yang hangat dan memanjakan lidah pelanggan di kota metropolis.
Tentang Peran Ini
Anda akan menjadi garda terdepan dalam menyiapkan minuman berkualitas tinggi, memberikan layanan pelanggan yang luar biasa, dan menjaga standar kebersihan toko yang sempurna. Kami percaya bahwa setiap cangkir kopi yang kami sajikan adalah sebuah karya seni yang harus dihargai.
Bergabunglah bersama kami dan rasakan dinamika kerja yang positif serta peluang karir yang menjanjikan.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi (espresso-based, handbrew, dll.) dengan presisi dan rasa yang konsisten sesuai standar resep kami.
- Memberikan layanan pelanggan yang ramah, responsif, dan memberikan rekomendasi produk yang tepat kepada pelanggan.
- Menjaga kebersihan dan keteraturan area kerja, termasuk mesin espresso, area penyajian, dan meja pelanggan secara berkala.
- Mengelola persediaan bahan baku, memantau stok kopi, susu, dan peralatan untuk memastikan operasional berjalan lancar.
- Bekerja sama dengan tim manajemen dalam perencanaan menu baru dan pelaksanaan promosi toko.
- Memberikan pelatihan dasar kepada barista junior jika diperlukan.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Barista atau Barista Senior di kedai kopi premium.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis biji kopi, roasting, dan metode penyeduhan (brewing methods).
- Memiliki kemampuan latte art yang baik dan dapat diandalkan.
- Komunikasi yang efektif dan kemampuan interpersonal yang kuat untuk bekerja sama dengan tim.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tekanan (fast-paced environment).
- Mengerti dan mematuhi protokol kebersihan dan kesehatan (HACCP).