Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Palm Terrace Hospitality Group, destinasi fine dining terkemuka di jantung Seminyak, Bali. Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik yang dipadukan dengan pelayanan kelas dunia. Saat ini, kami membuka kesempatan emas bagi talenta profesional untuk bergabung sebagai Pelayan / Waiter Profesional.
Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, dedikasi, dan standar pelayanan prima. Jika Anda memiliki passion di dunia hospitality dan ingin mengembangkan karir di lingkungan yang prestisius, inilah tempat yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan gaji kompetitif, fasilitas lengkap, serta lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional Anda.
Tanggung Jawab
- Menyambut dan memberikan fine dining experience yang tak terlupakan kepada setiap tamu sesuai standar restoran.
- Menguasai dan menjelaskan menu makanan & minuman secara detail, termasuk bahan baku, teknik penyajian, dan rekomendasi pairing.
- Mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS modern serta mengelola alur pesanan dari dapur hingga ke meja tamu.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan estetika meja makan, bar, serta area kerja sesuai standar sanitation dan hygiene.
- Berkolaborasi erat dengan tim dapur, bartender, dan wine sommelier untuk memastikan operational service berjalan lancar.
- Mengelola keluhan dan permintaan khusus tamu dengan solusi yang cepat, profesional, dan elegan.
- Memproses pembayaran tamu, baik tunai maupun non-tunai, dengan penuh integritas dan akurasi tinggi.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK/SMA Pariwisata atau Perhotelan (Diploma/S1 diutamakan).
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Waiter/Waitress di Fine Dining Restoran atau Hotel Bintang 5.
- Memahami standar Table Manner, Wine Service, dan Fine Dining Etiquette secara profesional.
- Mampu berkomunikasi aktif dalam Bahasa Inggris (lisan dan tulisan) dengan lancar.
- Memiliki penampilan menarik, rapi, dan profesional dengan grooming yang sempurna.
- Mempunyai stamina prima, jujur, teliti, serta mampu bekerja dalam tekanan dan jam kerja fleksibel (termasuk akhir pekan dan hari libur nasional).
- Bersedia tinggal atau memiliki akses mudah menuju area Seminyak, Bali.
- Memiliki sertifikat kursus kepelayanan, basic hygiene, atau food safety merupakan nilai tambah yang signifikan.